Libro bianco sul cancro

Questo archivio esplora la teoria del digiuno invernale e la sua correlazione con la prevenzione del cancro. Utilizzo di un modello di intelligenza artificiale per suggerire risorse rilevanti.

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Astratto

La teoria è che la maggior parte delle persone sulla terra, in particolare quelle di discendenti da un ambiente freddo, si ammalano di cancro e malattie perché mancano un lungo periodo di digiuno, restrizione calorica e una dieta ricca di grassi durante l'inverno e la primavera, che era prevalente nella vita dei loro antenati. Lo scopo di questo articolo è esplorare le prove del digiuno, della restrizione calorica e di una dieta ricca di grassi e la sua correlazione con il cancro. Oltre a esplorare l'avvento dell'agricoltura come causa del cancro. Gli argomenti sono analizzati da un punto di vista logico utilizzando l'approccio dei primi principi.

Teoria di fondo

Statistiche

Il cancro è la seconda causa di decessi, dove le malattie cardiovascolari sono al primo posto, secondo i dati raccolti dal 2017 (Roser e Ritchie 2015). Le tecniche presentate in questa teoria eliminerebbero probabilmente anche le malattie cardiovascolari, ma mi concentro solo sul cancro per l'argomento di questo articolo. La mia ipotesi è che il cancro abbia iniziato a svilupparsi in modo significativo insieme al consumo costante di carboidrati, probabilmente causato dall'agricoltura e dalla disponibilità di carboidrati. Possiamo basare alcune supposizioni che la società attuale sia affetta da cancro, tuttavia, ci sono poche prove che la società pre-agricola soffrisse di cancro, con un'eccezione per il cancro alle ossa. Odi et al. (2016) hanno analizzato un esemplare del Sud Africa datato a 1,8 milioni di anni. Hanno concluso che il campione aveva una piccola crescita di cancro osseo maligno. Odi et al. spiega anche che i tumori ossei non sono correlati allo stile di vita, rispetto al cancro dei tessuti molli. Questo non è supportato da Leite et al. (2021) e Fan et al. (2017) dove vedono una grande dipendenza dal fattore di crescita simile all'insulina 1 (IGF-1) e dal glucosio nel cancro alle ossa e che il digiuno, la restrizione calorica e una dieta chetogenica avrebbero effetti benefici contro il cancro. Qualcosa da notare è che il cancro osseo da esemplari antichi è per lo più benigno e sempre sotto controllo, suggerendo che il cancro osseo potrebbe svolgere una funzione per una rapida riparazione in caso di trauma scheletrico.

Lieverse et al. (2014) hanno osservato una delle prime forme di cancro dei tessuti molli, il carcinoma metastatico. L'esemplare è stato datato a 4600 anni fa ed è stato trovato nella Siberia orientale. Johnson (2010) e Schultz et al. (2007) hanno trovato due resti di cancro dei tessuti molli risalenti a 2700 anni fa. È stato riscontrato che il campione aveva una forma di cancro alla prostata e, secondo Kaiser et al. (2020), il carcinoma della prostata ha un'associazione diretta con l'insulino-resistenza. Hanno scoperto che una dieta a basso contenuto di carboidrati/chetogenica dovrebbe essere favorita per il loro impatto superiore sui parametri metabolici. Ciò supporta la teoria dell'aumento dei tassi di cancro causati dall'avvento dell'agricoltura, che ha iniziato a farsi strada tra 7000 e 10000 anni fa, dove il consumo di carboidrati è aumentato, insieme all'insulino-resistenza.

Li (2014) mostra alcune statistiche nel suo discorso di Ted, dove spiega che il 40% delle donne tra i 40 e i 50 anni ha effettivamente un cancro al seno microscopico, il 50% degli uomini tra i 50 e i 60 anni ha un cancro microscopico alla prostata e praticamente il 100% delle noi quando raggiungeremo i nostri 70 anni avremo dei tumori microscopici della tiroide. Questi tuttavia non si svilupperanno ulteriormente perché mancano di angiogenesi (rifornimento di sangue).

Bray et al. (2018) hanno studiato alcune statistiche sui tassi di cancro nei paesi sviluppati. Hanno scoperto che, in media, ogni tipo di cancro in entrambi i sessi è 2,5 volte più diffuso nella società con un alto indice di sviluppo umano. Correlata anche a Bogin et al. (2015) correlazione con altezza e livelli di IGF-1.

Cancro e chetogenesi

DeLauer (2019) semplifica i complessi processi di crescita del cancro in un video, evidenziando che la maggior parte delle cellule tumorali differisce dalle cellule normali nel modo in cui convertono l'energia per proliferare. Fa riferimento a un recente studio di Hsieh et al. (2019) dove concludono che la glicolisi cellulare è la causa principale della crescita del cancro, ma anche non molto efficiente, il che significa che la maggior parte dei tumori risponde a livelli elevati di insulina e glucosio nel sangue per crescere e che il cancro utilizza quantità elevate di glucosio per crescere una piccolissima quantità. È stato dimostrato che l'abbassamento del livello di glucosio nel sangue inibisce la crescita del cancro e il passaggio a una dieta chetogenica ha dimostrato di far morire di fame il cancro. Si è concluso che (la maggior parte) delle cellule tumorali non possono convertire i chetoni per la crescita. Poff et al. (2014) scrivono nel loro articolo sul tasso di sopravvivenza nei topi con cancro metastatico e menzionano che le cellule tumorali esprimono un metabolismo anormale caratterizzato da un aumento del consumo di glucosio e che, semplicemente integrando i chetoni, si traduce in un maggiore tasso di sopravvivenza.

Questa nozione è supportata anche da Gannett (2016) dove spiega di aver fermato la crescita di un cancro al cervello maligno, oltre a curare la malattia dell'ovaio policistico, la tiroidite di Hashimoto e i fibromi mammari pre-stadio, usando la dieta chetogenica. Berg (2020) spiega nel suo intervento che un corpo umano che funziona con chetoni è molto più sano rispetto a uno che utilizza il glucosio come carburante. I suoi punti principali sono che i tumori non possono crescere sui chetoni e che una dieta chetogenica non aumenta l'insulina tanto quanto farebbe una normale dieta a base di glucosio.

D'Agostino (2013) spiega nel suo ted talk di aver studiato l'effetto sui chetoni come cura per le convulsioni basate sull'ossigeno e sulla pressione nei subacquei della marina militare. Spiega diversi esempi di persone che hanno usato la dieta chetogenica come cura per l'epilessia e stanno usando integratori di chetoni come cura per i subacquei delle foche della marina. In seguito sottolinea che le cellule tumorali possono utilizzare solo grandi quantità di glucosio come energia e non sono in grado di proliferare sui chetoni. Cita il professor Thomas Seyfried, autore di "Il cancro è una malattia metabolica". Lunt (2016) parla anche di come il cancro sia estremamente dipendente dal glucosio e parla anche di come alcune cellule tumorali possono ricablare il proprio metabolismo del glucosio in base alla disponibilità di ossigeno. D'Agostino (2013) ha anche condotto alcune ricerche sulle cellule tumorali e sull'ossigeno dove ha trovato prove che un ambiente ad alto contenuto di ossigeno era altamente efficace nel distruggere le cellule tumorali.

Harper (2020) presenta alcune scoperte interessanti sulla dieta chetogenica. Spiega un grafico chiamato l'asse della malattia, in cui la causa di base sono i carboidrati che portano all'insulino-resistenza che porta all'obesità che porta all'infiammazione. Osserva che il semplice passaggio a una dieta chetogenica eliminerebbe circa il 70% delle malattie croniche. Continua anche sul cancro e conferma che le cellule tumorali dipendono dal glucosio per il carburante, e mostra un'interessante teoria in cui la sua ipotesi è che il glucosio e l'insulina siano fattori di crescita molto forti nel corpo e abbassandoli, usando la dieta chetogenica, permette al sistema immunitario di catturare le cellule tumorali prima che si diffondano. Il suo ultimo studio sull'adattamento chetogenico ha esplorato gli effetti sulle donne con cancro al seno terminale allo stadio quattro, dove hanno fornito loro una dieta chetogenica insieme alla chemioterapia. Ciò ha provocato un'estrema regressione del cancro dopo sei settimane.

Li (2014) spiega che tutti i tumori dipendono dall'angiogenesi mutata per la crescita. Dimostra anche che le cellule tumorali possono essere rimosse in modo efficiente dai composti anti-angiogenesi. Woolf et al. (2015) esplorano l'effetto che una dieta chetogenica ha sull'angiogenesi nei topi, hanno notato che l'angiogenesi è significativamente ridotta con una dieta chetogenica. Woolf et al. rende anche estiva la dieta chetogenica:

"I meccanismi alla base dei benefici antitumorali della dieta chetogenica, della restrizione calorica (e del digiuno intermittente) e di altre potenziali terapie metaboliche non sono stati ancora del tutto chiariti; tuttavia, i dati preclinici suggeriscono fortemente che l'alterazione metabolica può essere una terapia altamente efficace e può di fatto migliorare l'attuale standard di cura per i gliomi maligni".

Stagionalità ormonale

Un recente studio di Tendler et al. (2021) misura il cambiamento degli ormoni in base alle diverse stagioni. Hanno concluso che, come tutti gli altri animali, anche gli esseri umani hanno picchi invernali-primaverili diversi negli ormoni per la riproduzione, la crescita, il metabolismo e l'adattamento allo stress. Lo studio ha suggerito che gli esseri umani hanno un orologio circannual in grado di tenere traccia delle stagioni, regolando gli ormoni in base alle stagioni. I cambiamenti osservati erano negli ormoni, cortisolo, ACTH, T3, T4, TSH, estradiolo, testosterone, LH, FSH, GH, IGF-1 e prolattina.

Digiuno in primavera

La dott.ssa Françoise Wilhelmi de Toledo menziona in un'intervista all'istituto del digiuno Buchinger Wilhelmi l'effetto che il digiuno ha sulle allergie primaverili. Usa il digiuno per risolvere un'allergia al polline di betulla nel mese di aprile (Wilhelmi 2021).

C'è anche il digiuno incorporato nelle principali religioni. Sia il cristianesimo che l'Islam hanno i loro digiuni principali di solito tra marzo e maggio. L'ebraismo usa il digiuno più distribuito durante l'anno (Wikipedia 2021).

Il digiuno nell'antica Grecia

Nell'antica Grecia, il digiuno aveva lo scopo di preparare il corpo degli atleti all'allenamento fisico prima dei Giochi Olimpici. Era anche un mezzo per sviluppare intelligenza e salute (Alimentarium 2016).

"Ognuno ha un medico dentro di sé; dobbiamo solo aiutarlo nel suo lavoro. La forza di guarigione naturale dentro ognuno di noi è la forza più grande per guarire. Il nostro cibo dovrebbe essere la nostra medicina. La nostra medicina dovrebbe essere il nostro cibo Ma mangiare quando sei malato è nutrire la tua malattia" - Ippocrate (Osborn 2007).

Autofagia

L'autofagia è stata misurata per la prima volta da Yoshinori Ohsumi, che ha vinto il Premio Nobel per la Fisiologia e la Medicina nel 2016, dove i processi sono il meccanismo naturale e regolato della cellula che rimuove i componenti non necessari o disfunzionali. L'autofagia è presente in diversi stati della vita, ma in particolare dopo l'esercizio aerobico o il digiuno (Wikipedia 2021). Berg (2020) menziona nel suo discorso che raccomanda ai pazienti di seguire un regime di esercizio aerobico coerente per i benefici dell'autofagia e della salute. Secondo Tramazzo (2019) l'autofagia si attiverà circa 10 ore più velocemente se la persona è già in chetosi nutrizionale/grasso adattato, amplificandone gli effetti.

Un malinteso comune è che si debba essere in uno stato di digiuno per l'inizio dell'autofagia, tuttavia, Chung e Chung (2019) hanno esplorato i cambiamenti dei geni primari correlati all'autofagia usando la restrizione calorica. Hanno scoperto che i geni correlati all'autofagia negli esseri umani erano significativamente aumentati in risposta a una riduzione delle calorie del 30%.

Cancro e digiuno

Nella sua presentazione sul digiuno terapeutico, Fung (2016) approfondisce i benefici del digiuno e che l'uomo moderno è costruito per resistere a ripetuti episodi in cui non c'è cibo. Va oltre che in uno stato di digiuno, il corpo aumenta il suo dispendio energetico e la disponibilità di ossigeno cellulare in quattro giorni di digiuno, con un picco al terzo giorno. Spiega il digiuno come il modo in cui il corpo pulisce tutta la spazzatura che si accumula.

Longo (2016) parla del digiuno e di come influisca sull'invecchiamento e sulle malattie. Ha condotto alcune ricerche su insulina e IGF-1 dove ha studiato topi con una carenza di recettori IGF-1, con conseguente riduzione del 50% delle dimensioni effettive dei topi rispetto ai topi normali. Ha scoperto che vivono almeno il 40% in più rispetto ai topi normali. Insieme alla scoperta che non sviluppano mai malattie, rispetto al 10% dei topi normali. Mostra anche la sua ricerca dall'UCLA in cui morirebbero di fame vermi, batteri e lieviti, e il risultato era che se li cambiassi da molti nutrienti alla sola acqua, vivrebbero molto più a lungo. Un altro riferimento a questo è da Cheng et al. (2014) dove hanno scoperto che il digiuno prolungato riduce l'IGF-1 e promuove la rigenerazione basata sulle cellule staminali ematopoietiche e l'immunosoppressione inversa. Brandhorst (2015) ha condotto uno studio su una dieta a digiuno periodico e ha scoperto che i topi con questa dieta avrebbero un tasso di cancro quasi dimezzato e sperimenterebbero il cancro solo nelle fasi successive della vita e la maggior parte dei tumori era benigna, rispetto al gruppo di controllo in cui l'avrebbero avuto fin dalle prime fasi della vita e la maggioranza era maligna.

Sinclair (2019) parla della sua ricerca in anti-aging su Google. Le sue tecniche affrontano il tema della manipolazione dell'epigenoma e della prevenzione dell'invecchiamento, questo a sua volta preverrà ogni malattia che potrebbe essere correlata all'età, incluso il rischio di sviluppare il cancro. In seguito afferma che un modo naturale per manipolare il tuo epigenoma è mangiare meno frequentemente e attualmente sta seguendo un regime di digiuno intermittente. Risponde anche a una domanda del pubblico sull'insulina e l'invecchiamento in cui conclude che l'invecchiamento è un correlatore diretto con alti livelli di insulina e glucosio nel sangue. Inoltre esiste un'importante via chimica dell'epigenoma chiamata nicotinamide mononucleotide (NMN) che è correlata alla salute dei nervi e alla riparazione dell'epigenoma. Mills et al. (2017) scrive in un articolo che NMN si trova naturalmente in diversi tipi di alimenti come: edamame, broccoli, semi di cetriolo, buccia di cetriolo, cavolo, avocado, pomodoro, funghi, carne cruda e gamberetti. Tutti a basso contenuto di carboidrati.

Mokhtari et al. (2017) hanno scoperto che alcuni alimenti vegetali contengono sulforafano, un composto in grado di colpire specificamente le cellule tumorali per indurre l'apoptosi (morte cellulare programmata). Gli alimenti vegetali includono: cavolini di broccoli, broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, cavoli e cavolo cinese. Tutti a basso contenuto di carboidrati.

Li (2014) ha un elenco di alimenti anti-angiogenici. Alcuni di questi sono: tè verde, fragole, more, lamponi, arance, cavolo cinese, cavolo cappuccio, ginseng, fungo maitake, liquirizia, curcuma, carciofi, lavanda, zucca, tonno, prezzemolo, aglio, pomodoro, olio d'oliva e cioccolato fondente. Tutti a basso contenuto di carboidrati.

Cancro e restrizione calorica

La restrizione calorica è stata a lungo utilizzata come misura per la perdita di peso, ma ci sono anche apparecchi contro le malattie. O'Flanagan et al. (2017) hanno esplorato gli effetti che la restrizione calorica ha sui malati di cancro. La loro specifica era di ridurre l'apporto calorico dei pazienti del 30%, senza il verificarsi di malnutrizione. I loro dati suggeriscono che la restrizione calorica agisce contro l'infiammazione, l'angiogenesi, l'insulina e l'IGF-1. Dicono anche che una riduzione del 30% delle calorie nei topi ha mostrato una riduzione complessiva del -75,5% nell'incidenza del tumore. Hanno ipotizzato che la restrizione calorica combinata con una dieta chetogenica avrebbe probabilmente aumentato quel numero.

Discussione

La dieta paleolitica

La dieta paleolitica è ben nota in letteratura per essere una chiara replica della dieta dei nostri antenati. La dieta consiste in carni fresche magre, pesce, crostacei, uova, noci, semi, frutta, bacche, verdure e piccole quantità di miele (Challa et al. 2021). Questa ripartizione della dieta sarebbe a basso contenuto di carboidrati ad eccezione di alcuni periodi dell'anno scarsi, probabilmente in estate quando erano disponibili alcuni frutti e miele. Seguire questa dieta, abbinata a un regolare esercizio fisico e al digiuno, lascerebbe qualsiasi individuo in chetosi per più o meno tutta la sua vita. Il Paleolitico è durato da 2,5 milioni di anni fa fino a 9000 anni fa, quando siamo passati a una dieta a base di carboidrati addizionata di insulina (Wikipedia 2022).

Challa et al. (2021) afferma che la dieta paleolitica probabilmente dipendeva molto dal cibo disponibile nell'ambiente, ad esempio alcune tribù nordiche consumavano solo pesce e altri frutti di mare. Fall of Civilizations (2020) spiega in un documentario come sono nati i Vichinghi della Groenlandia e come vivevano. È stato descritto che vivevano con una dieta estremamente restrittiva, poiché in Groenlandia non cresceva nulla. La maggior parte della loro dieta consisteva in pesce e foca.

In uno studio con 30.183 partecipanti, Whalen et al. (2017) hanno studiato l'impatto della dieta paleolitica e mediterranea sulla mortalità per tutte le cause. Hanno scoperto che entrambe le diete erano associate a un minor rischio di mortalità per tutte le cause, cardiovascolare, cancro e di altro tipo.

Sebastiano et al. (2002) spiega che la selezione naturale ha avuto < 1% di tempo evolutivo per adattarsi alla nostra nuova dieta moderna dall'avvento dell'agricoltura. Hanno anche misurato la differenza nel carico netto di acido della dieta paleolitica rispetto alla dieta occidentale e hanno riscontrato una discrepanza tra la composizione nutritiva delle diete e le esigenze nutrizionali determinate geneticamente.

Una citazione rilevante di Coffey (2001): "L'Homo sapiens si è evoluto solo circa 150000 anni fa, e solo nell'ultimo 10% di quel tempo (da 10 a 15 mila anni fa) uomini e cani hanno modificato drasticamente la loro dieta. Questo è il momento quando gli esseri umani addomesticavano il cane, allevavano animali, coltivavano colture e cucinavano, lavoravano e conservavano carni e verdure. Tutte le attuali prove epidemiologiche e suggerimenti per prevenire il cancro alla prostata e al seno negli esseri umani indicano che dovremmo tornare alle diete originali con cui i nostri antenati evoluto."

La dieta dei carnivori

La mia idea qui era che le persone che vivevano nel nord, dove gli inverni erano rigidi, probabilmente non avrebbero mangiato verdura durante i lunghi inverni, perché non cresceva nulla. Sappiamo che le persone facevano scorta di cibo, ma cosa farebbero se il cibo morisse, allora dovrebbero trovare cibo locale per l'ambiente. La cosa interessante di questo è che i carboidrati sono prevalenti solo in alcune verdure e una dieta puramente carnivora non contiene quasi carboidrati. Saladino (2020) parla della dieta dei carnivori e di come l'analisi scheletrica dei primi esseri umani ha mostrato che erano quasi esclusivamente carnivori. Conferma anche che gli esseri umani mangerebbero in base al loro ambiente e che le verdure oggi non assomigliavano per niente ai primi umani. Afferma che l'addomesticamento delle verdure popolari ha portato a favorire la versione meno tossica, più produttiva e più calorica di quella pianta. E che la disponibilità di piante non era affatto vicina come lo sono oggi. Il mio pensiero su questo è che gli esseri umani probabilmente vivevano principalmente con una dieta a base di carnivori, con una piccola quantità di piante e carboidrati, consumati in modo supplementare. Ciò spiegherebbe la rapida reazione energetica che il corpo ha ai carboidrati.

Un recente studio di Lennerz (2021) mostra prove autodichiarate da persone che seguono la dieta dei carnivori per almeno 6 mesi. Hanno concluso che gli adulti che consumavano una dieta carnivora hanno avuto pochi effetti negativi e hanno invece riportato benefici per la salute e alta soddisfazione.

Poiché la base della mia teoria è che dovresti entrare in una dieta chetogenica durante l'inverno e fare anche sessioni di digiuno, Saladino (2020) riporta alcuni studi in cui hanno osservato una diminuzione dello stress ossidativo quando le persone sono entrate in una dieta carnivora. Questo potrebbe essere collegato ai benefici della dieta chetogenica o di quella dei carnivori, tuttavia, penso che siano molto simili.

Perché le diete a base vegetale funzionano

In letteratura è stato dimostrato che le diete a base vegetale riducono il rischio di mortalità per tutte le cause e malattie come il cancro o le malattie cardiovascolari. Dinu et al. (2017) hanno concluso in uno studio che una dieta vegana ha comportato una diminuzione (-15%) del tasso di incidenza totale del cancro. Xiao et al. (2016) hanno notato che la privazione di leucina nella dieta ha mostrato risultati significativi nella riduzione del tumore al seno, alla pelle, ai polmoni e alle ovaie. La leucina è più diffusa in una carne e naturalmente più bassa in una dieta a base vegetale. Tuttavia, Xiao et al. la dieta di controllo era ricca di leucina e carboidrati. Una dieta con grassi anziché carboidrati darebbe probabilmente risultati diversi.

La mia teoria sul perché le diete a base vegetale comportano un rischio ridotto di cancro è il problema con la digestione del cibo a base vegetale. Ciuri et al. (2019) esamina il Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) di alimenti vegetali e animali. Hanno scoperto che le proteine disponibili per gli atleti che seguono una dieta vegetariana, in alcuni casi, potrebbero essere ridotte del 43%, supportato anche da Moughan (2021) e Herreman et al. (2020). Forse in una dieta vegetariana mal pianificata, poiché la miscelazione di diverse proteine potrebbe aumentare la disponibilità di proteine. Sappiamo che proteine e carboidrati aumentano l'IGF-1, che stimola la crescita e l'invecchiamento del cancro (Larsson et al. 2005). Sappiamo anche da O'Flanagan et al. (2017) che una riduzione del 30% delle calorie porta a una riduzione (-75,5%) dell'incidenza del cancro, credo che la minore disponibilità nutrizionale negli alimenti vegetali sia ciò che lo rende intrinsecamente calorico.

Sviluppo del cervello

Tuttavia, le diete a base vegetale non sono prive di inconvenienti. Saladino (2020) parla di come le dimensioni del cervello umano siano state ridotte dall'avvento dell'agricoltura e presenta prove che ciò che ha portato i nostri antenati a triplicare inizialmente le dimensioni del cervello è stato l'avvento della caccia e un aumento dei cibi animali ricchi di nutrienti in una dieta carnivora . Porta prove che gli esseri umani, circa 14000-12000 anni fa, videro una diminuzione dell'altezza media, delle dimensioni del cervello e un aumento delle malattie. Causato da carenza di ferro, incapacità vitaminica da una diminuzione del consumo di grassi. Ciò ha comportato una scarsa funzione immunitaria, una scarsa guarigione delle ferite e un aumento del tasso di infezioni. Supportato anche da Desmond et al. (2021).

Bosworth (2019) parla di come i chetoni siano un carburante superiore per il cervello e di come una piccola integrazione di olio di trigliceridi a catena media (MCT) in una dieta non chetogenica, aumenterebbe i livelli di chetoni nel sangue e, a termine, porterebbe a un maggiore coinvolgimento di tutte le cellule cerebrali. Questo è stato notato soprattutto nei pazienti più anziani con funzione cerebrale inferiore, funzione di memoria inferiore o morbo di Alzheimer. Parla anche di malattie come l'ADHD, il parkinson, l'epilessia, la depressione a causa di gonfiore e infiammazione cronica del cervello, possiamo probabilmente presumere che questo sia l'asse della malattia di Harper (2020) rappresentato nel cervello.

Ricordo anche di aver visto alcune fonti secondo cui i neonati hanno un livello di chetoni nel sangue 70 volte più alto rispetto a quelli degli esseri umani adulti, forse il che significa che è usato per lo sviluppo del cervello nelle prime fasi della vita.

A sostegno della cognizione, l'antico greco Pitagora, ad esempio, digiunava per 40 giorni prima degli esami presso la famosa Scuola di Alessandria. Pitagora notò un tale aumento di lucidità e forza fisica che in seguito prescrisse il digiuno alle sue pupille (Alimentarium 2016).

Altre malattie

Harper (2020) stima che il 70% delle malattie croniche, ma in particolare le malattie cardiovascolari, il cancro, il diabete e l'alzheimer, potrebbero essere curate semplicemente rompendo il suo asse della malattia. Ora la domanda a portata di mano, per quanto tempo dovresti interrompere il ciclo per ottenere i benefici? Ebbene, nella ricerca di Harper vedono un cambiamento nella crescita del cancro e un cambiamento metabolico in sole sei settimane, quindi se lo fai fino a sei mesi ogni inverno, suppongo che abbia qualche effetto. Anche la letteratura supporta questo, Byrne et al. (2017) hanno scoperto che le pause periodiche della dieta funzionano molto bene in uno scenario di perdita di peso senza perdita muscolare e rallentamento metabolico.

Il motivo per cui vediamo il cancro nei bambini potrebbe essere che i componenti cellulari cattivi sono ereditati dalla madre. Poiché i linfociti T del sistema immunitario hanno una forma di registro per ricordare le malattie, ciò comporterebbe una sorta di periodo di apprendimento per il sistema immunitario per adattarsi lentamente. E poiché occorrono dai sette ai dieci anni per sostituire ogni cellula del proprio corpo, potremmo supporre che il cancro causato nei bambini sia probabilmente ereditato dalla madre.

Mikhaila Peterson (2022) spiega come ha convissuto per anni con grave artrite, eruzioni cutanee e depressione. Ma tutte le malattie sono scomparse dopo pochi mesi dopo una dieta carnivora.

Osborn (2007) discute l'uso universale del digiuno. "Quando un animale, come un cane o un gatto, è malato, il suo istinto naturale è quello di rifiutare il cibo. Quando la crisi è passata e il lavoro di guarigione interna è stato compiuto, l'appetito tornerà naturalmente, di sua iniziativa. anche l'organismo umano ha un istinto di digiuno, proprio come quello di altri animali. L'adattamento evolutivo ha reso i nostri corpi molto efficienti nel immagazzinare riserve di energia e attingere da esse quando le scorte di cibo scarseggiano. Il digiuno è antico quanto l'umanità, forse anche più antico. fin da quando gli storici possono vedere, gli uomini hanno digiunato per un motivo o per l'altro. Sembra essere una pratica universale".

Diabete di tipo 1

Fetters e il Dr. Philis-Tsimikas (2020) scrivono di livelli sani di glucosio nel sangue dove concludono che un livello superiore a 10,0 mmol/L è al di sopra del normale e può causare sintomi diabetici come minzione frequente, affaticamento, pelle secca o pruriginosa, sensazione di sete , infezioni più frequenti e mangiare più cibo ma non aumentare di peso. Avvertono che livelli elevati di glucosio nel sangue danneggiano anche i vasi sanguigni e i nervi in tutto il corpo. Sinclair (2019) afferma anche che i picchi di glucosio nel sangue e insulina (per combattere l'aumento del glucosio nel sangue) sono la correlazione più forte per l'invecchiamento e le malattie legate all'età. Il diabete di tipo 1 è stato a lungo spiegato dal fatto che il corpo si attacca per errore (CDC 2022), tuttavia, voglio speculare anche qui con alcune prove aneddotiche da esperimenti su me stesso. Ho monitorato la mia risposta di glucosio nel sangue e insulina dai carboidrati con un misuratore di glucosio nel sangue FreeStyle libre. Le mie abitudini alimentari sono un pasto al giorno, circa 1800 kcal e senza carboidrati. Quando il grasso si adattava, il mio glucosio nel sangue aumenterebbe solo marginalmente (0,2-0,5 mmol/L) dopo quel pasto. Tornando a un metabolismo dei carboidrati per alcuni giorni, sono stato in grado di aumentare (6,0-7,0 mmol/L) il mio glucosio nel sangue, in media, mangiando solo 100 g di carboidrati, raggiungendo 9,9 mmol/L. Questo è più di un aumento di 10 volte della glicemia e probabilmente un aumento simile della produzione di insulina. Penso che sia importante ricordare che il sistema di insulina del tuo corpo si è probabilmente adattato in 2,5 milioni di anni per gestire solo le proteine nella carne e senza carboidrati. Se una persona inizia a seguire una dieta occidentale, massimizzando il proprio glucosio nel sangue 3 volte al giorno, dovrebbero esserci delle complicazioni. La mia teoria per il diabete di tipo 1 è che il sistema immunitario attacca il pancreas, presumendo che sia compromesso e danneggiato per la produzione di insulina 10 volte superiore e anche per alimentare un'infezione attuale, distruggendolo come meccanismo di sopravvivenza.

Allenamento di resistenza e adattamento mitocondriale permanente

Groennebaek e Vissing (2017) scrivono nel loro articolo sulla funzione dell'adattamento permanente dei mitocondri nella muscolatura scheletrica come risposta all'allenamento di resistenza. Hanno scoperto che l'allenamento di resistenza potrebbe comportare un aumento permanente dei mitocondri muscolari, la cosa interessante di questo è la funzione che avrebbe potuto avere sugli esseri umani antichi. Quello che sappiamo oggi è che una persona con più mitocondri nella loro muscolatura scheletrica risponderà più velocemente all'allenamento di resistenza e all'ipertrofia, piuttosto che una persona con meno mitocondri. E se uno può adattarsi in modo permanente a un aumento dei mitocondri, e quindi smettere di allenarsi e perdere massa muscolare magra, è possibile riguadagnare massa muscolare magra più velocemente in una fase successiva della vita. Quale routine evolutiva avrebbe causato questo adattamento? Potrebbe essere che gli antichi umani digiunassero durante l'inverno e perdessero massa muscolare, che poi si riacquistassero durante l'estate quando il cibo era più abbondante? Credo di si.

Tutto è cumulativo

Longo (2016) afferma che la maggior parte delle persone può vivere senza cibo per sei mesi, senza una preparazione importante. Questo incita la teoria in quanto gli esseri umani hanno dovuto vivere con meno cibo per la durata di un inverno. Longo afferma anche che l'attuale dieta occidentale, con un'elevata quantità di carboidrati, consente l'accumulo di cellule danneggiate e componenti cellulari. Ekberg (2021) parla nel suo video che la resistenza all'insulina si accumula e alla fine diventa "accumulo cronico" che porta al diabete e alle malattie. La mia posizione qui è che l'inverno è stato usato come processo di pulizia del corpo per un accumulo di componenti cellulari cattivi, e tornare a quel modo di vivere avrebbe soddisfatto tutte le aspettative di quanto affermato sopra.

Un argomento contro il punto che sostengo, che l'avvento dell'agricoltura è la causa del cancro dell'aumento dietetico dei carboidrati, è la morte prematura degli antichi esseri umani. Poiché il cancro è cumulativo, i decessi precoci potrebbero essere una spiegazione della sua mancanza di apparenza. Tuttavia, la scoperta della grotta di Shanidar mostra quattro esemplari di antichi Neanderthal, di età compresa tra i 30 e i 50 anni. Sono datati intorno a 65000-35000 anni fa, ben prima dell'avvento dell'agricoltura. Questo dà un'idea che gli antichi umani siano riusciti a raggiungere un'età più avanzata, la mortalità infantile potrebbe essere una causa della bassa età media (Wikipedia 2021).

L'ipotesi dell'"inverno metabolico".

Cronise et al. (2014) ha un'ipotesi interessante che la scarsità di cibo, il sonno più lungo e l'esposizione al freddo durante l'inverno siano un modo per rimuovere l'obesità e le malattie cardiometaboliche. Affermano che la restrizione calorica innesca una rete di geni che si è evoluta per proteggere gli organismi durante i periodi di scarsità di cibo. È stato dimostrato che questi geni regolano l'insulina e l'IGF-1 e rilasciano l'energia cellulare, le sirtuine e gli enzimi di difesa. Questi enzimi svolgono un ruolo importante nell'obesità, nella sindrome metabolica, nel diabete, nel cancro, nell'infiammazione e nelle malattie cardiovascolari. Inoltre, alcuni di questi enzimi promuovono anche la termogenesi senza brividi, che aumenterebbe la produzione interna di calore. Cronise et al. parlare anche di come l'aumento del sonno in ambienti freschi e le lunghe notti d'inverno possa agire sinergicamente per favorire la conservazione di preziose calorie.

Chetosi a lungo termine

Un malinteso comune sulla dieta chetogenica è che i chetoni elevati prodotti alla fine porteranno alla chetoacidosi, che è uno stato in cui il corpo non può regolare il livello di chetoni nel sangue, con conseguente acidificazione del sangue e morte. Ekberg (2019) spiega che questo è prevalente solo nelle persone senza la capacità di creare insulina, in particolare nei diabetici. E quella chetosi nutrizionale non porterà alla chetoacidosi. Tuttavia, Arsyad et al. (2020) hanno notato che i ratti alimentati con una dieta ricca di grassi, povera di proteine e povera di carboidrati hanno mostrato un leggero aumento dell'acidità del sangue dopo 60 (420 equivalenti umani) giorni. Sebbene non abbiano riscontrato differenze nella funzione degli organi. Una dieta Paleo, ad esempio, è più ricca di proteine e le proteine in eccesso vengono convertite in glucosio, che non stimolerebbe tanto i chetoni nel sangue e quindi potrebbe essere più sicuro. Ma la mia raccomandazione sarebbe quella di aumentare leggermente l'assunzione di carboidrati tra la fine dell'estate e l'inizio dell'inverno, per far funzionare il ciclo del corpo. Un presupposto è che i nostri antenati abbiano avuto un aumento di noci, frutta e miele in quel periodo dell'anno. Grundler et al. (2020) uno studio sul digiuno a lungo termine (10 giorni) nell'uomo ha mostrato un aumento della capacità antiossidante e una diminuzione dello stress ossidativo. Tuttavia, hanno somministrato ai soggetti 250 kcal e 16 g di carboidrati sotto forma di miele al giorno, il che probabilmente diminuirebbe leggermente i livelli di chetoni nel sangue.

Anche la vitamina C è un'osservazione interessante. Lennerz et al. (2021) hanno scoperto che anche con le persone che consumano meno del 10% di assunzione giornaliera raccomandata, non è mai stata segnalata alcuna carenza. Ciò potrebbe essere dovuto al basso fabbisogno di antiossidanti e vitamina C durante la chetosi, rispetto a un metabolismo dei carboidrati (Grundler et al. 2020).

Il digiuno nei ratti e negli esseri umani

Molti degli studi menzionati in questa teoria utilizzano i topi come soggetti per prove di digiuno. Nel suo articolo, Demetrius (2005) ha scoperto che i topi e gli esseri umani hanno una forte omogeneità metabolica, anche nelle cellule specializzate e nei meccanismi molecolari che regolano la crescita, la replicazione, la differenziazione e la morte. Demetrius ha anche misurato la differenza nel tasso metabolico basale per grammo di peso corporeo, erano in media sette volte più veloci nei topi rispetto agli esseri umani. Sapendo questo, possiamo basare alcune ipotesi sulle diverse lunghezze degli intervalli di digiuno da applicare all'uomo, sulla base degli studi sui ratti.

Mutazioni alimentate dai grassi

Secondo Xia et al. (2017), esiste una mutazione che fornisce al cancro la capacità di proliferare utilizzando il grasso come combustibile. La mutazione si verifica in oltre il 50% dei melanomi, nel 10% del cancro del colon-retto, nel 5% del mieloma multiplo e nel 2% della leucemia. Questo è circa lo 0,004% di tutti i tipi di cancro conosciuti. Notato anche da Grabacka et al. (2020), i chetoni non inibiscono direttamente la proliferazione delle cellule di melanoma e glioblastoma. Il metodo che Xia et al. (2017) è stato utilizzato per nutrire i topi con una dieta ricca di grassi e l'iniezione di acetoacetato per fornire un ambiente più acido per aumentare il potenziale di proliferazione del cancro. Ciò, tuttavia, eliminerà la funzione biologica dell'autofagia, che potrebbe funzionare contro il cancro. Xia et al. discusso anche del fatto che i loro test erano isolati e che altre funzioni corporee potrebbero avere un impatto a livello dell'intero organismo. Ciò è supportato da Antunes et al. (2016), dove hanno scoperto che il digiuno aumenta la sensibilità delle cellule di melanoma umano al cisplatino, che è un tipo di chemioterapia. Graba et al. (2020) menzionano anche come le cellule di melanoma traggano vantaggio dall'infiammazione locale per la crescita. Ciò potrebbe essere attribuito alla riduzione dell'infiammazione nel corpo durante il digiuno. Mokhtari et al. (2017) scrive anche che il sulforafano riduce l'infiammazione, che può eventualmente aiutare nella prevenzione del melanoma. Woolf et al. (2015) hanno anche notato una riduzione delle vie di segnalazione dell'infiammazione nei tumori del glioma, nei ratti alimentati con una dieta chetogenica. O'Flanagan et al. (2017) hanno scoperto che la restrizione calorica riduce anche l'infiammazione sistemica.

Biologia della pelle

Choi (2020) scrive dell'effetto che la restrizione calorica ha sulla biologia della pelle. Choi ha concluso che la restrizione calorica ha effetti benefici sull'invecchiamento della pelle, sulla riparazione delle ferite, sulla formazione delle rughe, sul mantenimento dello stelo e sulla cancerogenesi. A causa degli stessi enzimi e sirtuine che Cronise et al. (2014) ha scoperto che veniva rilasciato in risposta alla scarsità di cibo. Tannenbaum e Silverstone (1949) hanno anche scoperto che una diminuzione dell'apporto calorico nei topi provocava una diminuzione dei tumori della pelle indotti dal metilcolantrene e degli epatomi spontanei.

Weller (2016) discute la necessità di un'adeguata esposizione al sole. Cita alcuni studi scandinavi che mostrano un calo dose-dipendente della mortalità con un aumento del comportamento di ricerca del sole, sebbene con un tasso di incidenza di cancro della pelle più elevato. Tuttavia, l'esposizione professionale cronica può essere protettiva. Brenner and Hearing (2009) conferma questa nozione secondo cui la pelle altamente pigmentata è profondamente protetta dalla cancerogenesi. Se un individuo è sovraesposto a una forte luce solare, il corpo risponde con una scottatura solare. Questo è dannoso per il DNA della pelle e aumenta il rischio di cancro della pelle. Brenner e Hearing menzionano anche il potenziale melanogenico di un individuo in cui lo stesso principio del digiuno invernale può essere utilizzato per l'esposizione al sole. Il tuo potenziale melanogenico si è probabilmente adattato nel corso delle generazioni a specifiche condizioni di luce solare sulla base di un adeguato assorbimento di vitamina D durante l'inverno e di una pigmentazione sufficiente per ridurre i danni dei raggi UV in estate. Possiamo anche supporre che un'introduzione alla luce solare durante la primavera, quando la pelle è più luminosa, sia fondamentale per l'accumulo di melanina e la protezione per l'estate. Il problema si verifica quando siamo al chiuso durante la primavera, non otteniamo un'esposizione all'indice UV basso, quindi saltiamo fuori ad abbronzarci in piena estate. Dovresti anche essere consapevole del tuo potenziale genetico melanogenico, se hai la pelle bianca e ti sposti in un'area ad alto indice UV, sarai ad alto rischio poiché geneticamente non puoi adattarti abbastanza velocemente. Questo potrebbe essere il motivo per cui l'Australia (Cancer Council 2022) ha tassi più elevati di cancro della pelle.

Ciò che è anche interessante è che Sample e He (2017) mostrano che l'esposizione ai raggi UV aumenta l'autofagia nella pelle come risposta immediata per riparare il DNA danneggiato, sopprimere la crescita del tumore e rimuovere le proteine e i lipidi dello stress ossidativo. Tuttavia, il cancro della pelle può formarsi anche sulla pelle, solitamente non esposta al sole (Hung 2022). Il che potrebbe suggerire che le parti danneggiate dai raggi UV si diffondano in tutta la pelle o che vi sia una carenza di autofagia locale. Un'elevata quantità di nei è anche un indicatore di cancro della pelle (Hung 2022), Rasi et al. (2007) hanno visto una correlazione positiva tra il numero totale di etichette cutanee e la glicemia media a digiuno. Hanno scoperto che i pazienti con 30 o più etichette cutanee erano ad alto rischio di alterato metabolismo dei carboidrati.

Riepilogo

L'attuale stile di vita e la dieta degli esseri umani moderni non sono sostenibili, date le fonti allevate, potremmo probabilmente trarre grandi benefici come società se dovessimo seguire un regime di dieta chetogenica con restrizioni caloriche e sessioni di digiuno, per sei mesi all'anno , probabilmente durante l'inverno e la primavera. La parte fondamentale della dieta chetogenica, del digiuno e della restrizione calorica è che lavorano tutti in sinergia e amplificano i benefici.

Da tutto quello che ho raccolto, non dovrebbero esserci problemi per una persona ad iniziare a seguire questa tecnica, tuttavia, il tratto più forte dell'umanità è la capacità di adattamento, ma quell'adattamento deve arrivare lentamente. Quindi, se provi a seguire questo, fallo lentamente e consulta qualcuno con conoscenza se hai il diabete o un disturbo alimentare. Altrimenti buon digiuno.

Fonti

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